David Constantineau déjà si près du sommet!
Le nouveau propriétaire du restaurant Mikes de Sainte-Agathe-des-Monts, David Constantineau, a mis peu de temps à gravir tous les échelons du succès.
Son arrivée a donné, en effet, un deuxième souffle à cette entreprise qui emploie une quinzaine de personnes dans cette localité. En moins de cinq mois, il a permis à son restaurant d’atteindre le 2e rang, au chapitre du rendement, parmi les 85 établissements Mikes au Québec. Un exploit peu banal pour cet homme d’affaires de 36 ans qui souffre d’un handicap auditif (malentendant) et non d’un handicap physique, insiste M. Constantineau. Communiquer avec les autres n’est donc pas toujours de tout repos, mais il a appris avec le temps à faire face aux eaux troubles.
Importants changements
La recette de son succès rapide, il l’attribue aux nombreux changements qu’il a effectués depuis son arrivée à la fin septembre. D’abord, le menu des déjeuners a été complètement repensé sur semaine et les heures de livraison et d’ouverture ont été allongées. “Globalement, nos clients profitent d’un service amélioré et les commentaires positifs que nous recevons sont là pour le prouver”, de commenter David Constantineau. Les changements ne s’arrêtent pas là pour ce jeune entrepreneur qui prévoit aménager une nouvelle terrasse à l’arrière de son restaurant cet été. Et ce n’est pas fini…
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