Croque Paysage prépare sa grande rentrée en 2016!
Claudine Gascon, jeune PDG de l'entreprise Croque Paysage de Val-David, prépare sa grande ouverture en mai 2016.
Croque Paysage est la première jardinerie spécialisée en aménagement comestible au Québec. Elle a fait l’acquisition récemment de l’ancien édifice des Serres J.P. Piché & Fils pour réaliser son rêve d’entrepreneure.
Actuellement, Mme Gascon rencontre de nouveaux clients afin de développer les projets comestibles de la saison prochaine. “Comme j’ai beaucoup à gérer durant l’été, l’hiver représente, pour moi, un espace de création idéal pour la conception et la planification des projets à venir”, dit-elle. Designer, horticultrice et paysagiste de formation, Claudine Gascon peut ainsi mieux coordonner l’échéancier estival, embaucher le personnel nécessaire et produire les plantes selon les besoins. Les échantillons de sol, à des fins d’analyses, et les relevés de terrain doivent aussi être faits avant l’arrivée de l’hiver.
Support financier
L’entrepreneure a décroché des subventions agricoles et gouvernementales et s’est entourée de conseillers diversifiés. Croque Paysage pourra créer trois nouveaux postes à temps plein et différentes opportunités d’affaires et d’emploi grâce à un prêt de 10 000$, subventionné à 25% par le CLD des Laurentides et 50% par Emploi-Québec, deux organismes qui l’appuient depuis le début. Aussi, une subvention de 20 000$ de la Financière agricole permettra d’adapter l’espace de production aux opérations de l’entreprise (isolation, excavation et remblai dans les serres, système de chauffage radiant à l’eau chaude et récupération des eaux de pluie pour l’irrigation des plantes).
Tous ces projets sont d’ailleurs en cours de réalisation. L’entreprise investira aussi dans l’aménagement de ses espaces de travail et d’entreposage et déménagera son matériel de production, ses plantes, ses outils et ses bureaux au cours du mois prochain.
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